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      農化百科
      荔枝的栽培技術
      作者:時科碳肥 時間:2020-06-19 11:02:53 閱讀:

      階段管2113理:
      一、幼齡樹的管理5261
      荔枝從定植到進入經濟結果期,4102管理粗放者可拖至5~7年,1653如加強栽培管理和病蟲害防治,則可在定植后第三年就進入有經濟效益的開花結果期。
      這時期的特點是生長旺盛,枝梢發生次數多,根系分布淺,抗逆能力弱。開始具有開花結果能力,但座果率低。這時期的管理任務是,擴大根系生長范圍,植株旺盛地進行營養生長,大量抽生健壯、分布均勻的枝梢,形成良好的樹冠骨架,為早結豐產打好基礎。
      (一)土壤管理
      荔枝大部分是種在丘陵、坡地,這些土壤通常有機質含量較少,土層較淺,保水保肥能力差,如不注意土壤管理,荔枝的生長發育將受到嚴重影響。
      1、樹冠下的土壤管理
      荔枝幼齡樹的根系較少,生長弱,而且具有與某種真菌共生的菌根,菌根的生長要求具有比較通氣的土壤環境。因此,荔枝樹冠下樹干周圍土壤必須肥沃疏松,富含有機質,
      才有利于菌根的形成和根系的迅速發育。所以,樹冠下的土壤要及時松土,多施有機肥,地面復蓋,防止板結。
      2、樹盤外的土壤管理
      幼齡期的荔枝園,為了增加經濟收入,行間應間作短期作物(蔬菜、豆科綠肥等矮生作物),結合間作進行多次的施肥、灌溉、松土,并將間作物收獲后莖桿和綠肥翻入土中,增加有機質、改良土壤。植后第二、三年,必須有計劃的把樹盤外圍的土壤進行改良。具體做法,秋冬季時,在原植穴外挖50厘米深,40~50厘米寬的溝,每株每年壓入100
      公斤左右的雜草、樹葉或綠肥,加1.5公斤過磷酸鈣,上面再蓋土。挖壓青施肥溝,第一次在苗木的東西側挖,第二次在苗木的南北側挖,或者沿樹冠外圍挖一圓圈。
      3、肥水管理
      施肥:定植后一個月即可開始施肥。二、三年內以增加根量、促梢、壯梢為主。掌握“一梢兩肥”或“一梢三肥”,即枝梢頂芽萌動時施入以氮肥為主的速效肥,促使新梢迅速生長和長葉;當新梢生長基本停止,葉色由紅轉綠時,施入第二次肥促使新梢迅速轉綠,增粗枝干。新梢轉綠之后施入第三次肥,以加速新梢老熟。定植后第一年根少樹小,每株每次用復合肥25克,尿素約15克,氯化鉀10克,過磷酸鈣50克混合施用。幼樹根系少,吸肥能力弱,每年可噴施葉面肥5-6次。
      定植后1~2年生幼樹的肥水管理,能促發根群和枝梢總葉面積。定植成活后的荔枝幼樹根系少而弱,吸收力也弱,因此不宜大肥大水。施肥以腐熟優質、以氮為主配合少量磷、鉀肥、少而精、勤施薄施為原則。定植當年的幼樹可以每月施稀薄的肥水1~2次。第二、三年以增加根量,促梢、壯梢為主。每次枝梢頂芽萌動施一次以氮肥為主的速效肥,促使新梢迅速生長;葉片由紅轉綠時施第二次肥,促使枝梢迅速轉綠,提高光合效能,積累營養物質。也可在新梢轉綠之后再施一次肥,以加速新梢老熟,縮短梢期。
      施肥量,第一年每株每次可施尿素20克左右,或施復合肥30克左右,或稀薄的人糞尿中每擔加入尿素200~250克或磷鉀肥,每年每株1~2公斤。第二年起,施肥量應逐步提高,在前一年的基礎上增加50~60%。施肥的方法,第一年幼樹最好將化肥溶于水中,在樹盤內潑施,第二年以后可在樹冠外圍土壤上開淺溝施,施后蓋土,干旱時要及時灌水。
      葉片對肥料的吸收快,吸收率高,因此,可在新梢轉綠后進行根外施肥,以0.2%尿素,0.3~0.5%的磷酸二氫鉀噴灑葉片,能促使枝梢迅速老熟。但使用濃度應特別注意,濃度過高易灼傷葉片。高溫干旱時應適當降低濃度。幼齡荔枝樹根系弱,分布淺,易受表土水分變化的影響,在高溫干旱的情況下,如土壤水分過少,將抑制枝梢的萌發生長,甚至植株枯死。因此,旱季應注意灌溉保濕。雨季則要注意排除積水。
      灌水、排水:水分是荔枝樹體的重要組成部分。幼年荔枝樹根少且淺,受表土水分變化的影響大,在土壤干旱,大氣干燥的條件下,應注意淋水保濕。雨季防止植穴積水,下沉植株宜適當抬高植位,以利正常生長。
      荔枝菌根好氣,土壤疏松通氣,利于根系生長發育。幼齡果園一般每年松土除草5-6次。夏、秋季高溫多濕,雜草生長迅速,松土除草次數宜多,春季地溫較低,冬季地表干燥,雨量少,雜草生長較緩,耕作次數較少。荔枝園的土壤改良主要內容包括深翻熟化,加厚土層,增加有機質。其目的是改善土壤理化性狀,提高肥力,為根群生長創造良好條件。改土方法是原植穴外圍開環狀溝或2條平形施肥溝。每條溝施入農家肥8-10公斤,過磷酸鈣1公斤,復合肥0.5公斤,然后蓋土高出地面25-30厘米。
      4、除草、松土
      荔枝菌根好氣,除草、松土有助于土壤疏松通氣,能促進根系的發育。幼齡樹可結合間作物的管理進行除草松土。夏秋季高溫多雨,雜草生長快,土壤也易板結,除草松土次數宜多;冬春氣溫低,干旱,雜草生長慢,除草松土次數較少。
      幼樹根淺,因此,根據范圍內松土應淺,8~10厘米為宜,根際范圍以外可深至15厘米左右。
      5、間作
      荔枝幼齡果園有較大的空間和地面,充分利用土地間種、套種,有利于達到以園養園、以短養長、長短結合,增加收益的目的。并可通過對間種物的管理,防止水土流失,抑制雜草,防熱保濕,促進微生物活動,加速土壤理化性質的改良。荔枝幼齡期行間間種短期矮生作物,可充分利用土地,以短養長,增加收益,并可抑制雜草,防止水土流失,間作物的莖葉可作施肥和蓋草材料,改良土壤。但切忌種植高桿作物、攀緣作物和吸肥力很強的作物,以免爭奪荔枝的養分水分和陽光。間作應加強施肥、灌溉,提高地力。
      6、覆蓋
      荔枝園的土壤覆蓋可減少陽光強烈直射地面,夏降土溫,冬能保暖,防旱保濕,減少雜草生長,增加土壤有機質,通常用田間雜草、作物莖稈等蓋于‘樹盤’,作業時忌將覆蓋物緊靠樹干,以防白蟻等危害。 覆蓋可以減少蒸發,保持土壤濕潤,調節土溫,夏季降溫,冬季保暖,有利根系的生長;可抑制雜草生長,減少除草用工;蓋草腐爛后增加土壤有機質,改良土壤。
      (1)死覆蓋:一般用雜草、樹葉、間作物莖桿等覆蓋樹盤(離開荔枝苗樹桿15厘米,以防白蟻),或使用黑色農用塑料薄膜覆蓋。
      (2)活覆蓋:在行間間種綠肥,旱季時割下作死覆蓋。
      (二)樹冠管理
      幼年荔枝樹冠管理的目的:根據荔枝的生長特性和當地的外界環境條件,通過各種各樣的農業技術措施,控制和促進樹冠的迅速擴大,分枝數增多,枝梢生長健壯,主枝和側枝分布均勻,骨架結構堅固,矮生而又密集的樹冠,為早結、豐產、穩產打下良好的基礎。
      1、整形
      樹冠表面結果是荔枝結果的主要特性,豐產型的樹冠多為半圓球形或圓錐形。從種植當年起,就要注意培養矮干,3~4條主枝的半圓球形樹冠。主干的高度30~60厘米(分枝短的品種30厘米,分枝下垂的品種60厘米,密植園可矮些,疏植園可高些)。當主桿高30~60厘米時即摘(截)頂,促使分3~4條方位分布均勻的一級分枝(主枝);一級分枝長40~50厘米時再摘(截)頂,促使分生2~3條二級分枝(副主枝),其中前端一條不截頂,使其向外延伸,其下2條再摘(截),形成三級分枝(側枝);主枝和許多大側枝構成樹冠的骨架,故稱為骨干枝。三級分枝再摘(截)頂,分生四級分枝。如此再進行2~3次,形成緊湊的樹形,增加結果母枝的數量。主枝與副主枝的分枝角度如果過。ㄐ∮45度),可用拉繩或吊石的辦法調整。通過人工控制,使荔枝樹形成為開張的半圓球形樹冠。
      骨干枝的培養,必須從幼苗期開始做起,否則對樹體的結構,樹勢的發育和結果都有一定的影響。特別是枝條疏而長的品種,如三月紅、妃子笑等品種,必須在幼齡期做好樹形的培養。
      2、修剪
      幼年荔枝樹整形修剪要求幼樹能培養出30-40厘米高的主干,3-4條分布均勻的主枝,使其著生角度合適,因此修剪的對象是:交叉枝、過密枝、弱小枝,以及不讓其結果的花穗。修剪可用修枝、摘心、拉枝、吊枝、撐開等方法,可剪可不剪的枝條暫時保留,使養分有效地用于擴大樹冠。
      過去對幼年荔枝樹很少進行修剪,因此樹冠凌亂,枝條過多過細,病蟲害嚴重,生勢衰弱。應在每年的冬季進行一次修剪,將過密的陰枝、交叉枝、重疊枝、病蟲枝、弱枝、枯枝剪掉,使養分有效地用于擴大樹冠,并使樹冠內通風透光,減少病蟲害。每次新梢老熟后而下一次新梢未萌發之前,把生長過旺的徒長枝、直立枝留20~30厘米進行短截。
      幼樹的修剪要注意樹冠均衡,不要一邊高一邊低,或一邊寬一邊窄。若骨干枝間強弱差異較大的,可抑強扶弱。
      幼樹修剪的原則:宜輕不宜重,宜少不宜多,可剪可不剪的枝條暫時保留。注意多剪上少剪下,多剪下少剪內,避免把內膛枝和下垂枝剪光,而形成表面結果的殼形樹冠。修剪時期應在新梢萌發前進行。
      二、結果樹的管理
      荔枝長期存在結果不穩定的現象,隔年結果甚至隔幾年結果的很普遍。其原因除氣候條件的影響外,主要還是管理不善的問題。
      對荔枝結果樹的科學管理,首先要重視土壤管理,創造一個有利于荔枝根系生長發育所要求的土壤生態環境,使根系發育旺盛,吸收能力強,保證結果樹地上部能正常開花結果。其次是要合理地進行樹冠管理,根據荔枝生長發育的規律,調節營養生長和生殖生長的關系,使結果樹在入冬后具有健壯而成熟的枝梢,積累充足的營養物質,以保證形成花芽開花結果。
      三、套袋護果
      有條件的果園,可在荔枝果實約五成熟時(果實基部開始轉紅),進行果穗套袋,既可防蟲、防病,又可防蝙蝠;保濕降溫,防日暴曬傷果;減少蒸發,增加(袋內)溫度,促進果實成熟?捎脤V频墓麑嵈蛲该魉芰媳∧ご虬胪该鞯牧蛩峒埓,袋園筒形,長約30~40厘米,寬20~25厘米(長寬按果穗長短、大小而定),其上打一些直徑0.5厘米的小孔,套上果穗,上部束綁,下部略打開。套袋前先噴霧防蟲防病農藥。采果時果穗和果實袋一起摘下。
      保存方法:
      未經保存處理的荔枝有“一日色變,二日香變,三日味變,四日色香味盡去”的特點。荔枝的保鮮相對較為困難。傳聞唐代唐明皇為博楊貴妃一笑,從嶺南把荔枝送到長安(蔡襄的《荔枝譜》與吳曾的《能改齋漫錄》說是洛州(今重慶涪陵),宋景文《益部方物略記》則認為貴妃所食的荔枝來自嘉州(樂山),今人藺同在《涪州文史資料選輯》肯定楊貴妃吃的是洛州荔枝),為了保存荔枝的色香味,要以快騎驛送。杜牧有〈過華清宮〉詩:“長安回望繡成堆,山頂千門次第開,一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來!倍鸥τ小恫¢佟吩娫唬骸皯浳裟虾J,奔騰獻荔枝,百馬死山谷,到今耆舊悲!!稐钯F妃外傳》談到楊貴妃在馬嵬驛被賜縊死,恰好廣州進貢的荔枝到,玄宗用它來祭奠貴妃。
      現代一般常用的保存方法是挑選易于保存的品種,以低溫高濕(攝氏二至四度,濕度90%至95%)保存。亦有配合使用氣調,降低氧氣比例以減慢氧化;或配合藥物來殺菌防腐。亦有一些不法商販用稀硫酸噴灑在荔枝以防腐,但對人體有害。
      新鮮的荔枝每年五月開始上市,七至八月是最當造的時節。產地附近的城市經?梢再I到剛剛摘下來的新鮮荔枝。至于離產地較遠的地方,便只可以買到冰凍過的。荔枝罐頭也非常流行,一般是去殼去核,泡在淡糖水里。味道和新鮮度差的很遠,經常用來作冷飲或甜點。 農業防治
      1、重施功梢肥,適施;ǚ,增強樹勢,提高樹體的抗逆性。
      2、適時采果,采后做好冬季清園工作,及時修剪,抑制冬梢,減少越冬病蟲源。
      化學防治
      1、春梢期(花蕾期)和開花期,抓好荔枝椿象、霜疫霉病的防治。
      ①防治荔枝椿象、癭蚊、葉癭蚊,用4.5%綠福乳油1500倍加24%萬靈水劑1000倍混合噴施,或選擇20%滅蟲螨乳油1500-2000倍、480克/升稻諾乳油500-800倍交替使用。
      ②如開花前陰雨天多,霜疫霉病、炭疽病常發生,可用64%田亮WP600倍防治霜疫霉病、70%紅日WP800倍防治炭疽病。
      2、果期:抓好荔枝霜疫霉病、荔枝蒂蛀蟲的防治,兼治荔枝椿象等其它害蟲。防治時期在荔枝蒂蛀蟲羽化率30%左右噴第一次藥,5-7天后重復噴1次。防治荔枝蒂蛀蟲可用4.5%綠福乳油1000倍(或4.5%綠綠福水乳劑1500倍),或480克/升稻諾乳油500-800倍、30%農爾旺乳油500-800倍,交替使用或混合噴施。
      3、培養健壯秋梢?稍谇锷覄偝槌5厘米左右時噴第一次藥,10-15天后再防治1次?捎4.5%綠福乳油1000倍(或4.5%綠綠福水乳劑1500倍),或30%農爾旺乳油500-800倍、24%萬靈水劑1000倍,或480克/升稻諾乳油20%滅蟲螨乳油1500倍交替使用或混合噴施。
      4、做好;、保果工作。在花蕾期、幼果期、果實發育期各噴施一次0.01%天豐素乳油(稀3000-4000倍),可以促進花芽分化、達到;、保果、提高果實品質的作用。
      盛花一個月后至采收前的落果,主要由蟲害造成。
      荔枝可可細蛾
      用50%芬殺松乳劑或50%撲滅松乳劑1000倍,于落花后20天左右,每隔10天施1次,連續3-4次,但采收前10天一定要停止。 荔枝膠蟲
      用35%滅加松乳劑1000倍,或75%可濕性硫磺粉劑300倍,于嫩梢抽出時開始施藥,7-10天后再施一次。
      荔枝氈螨
      在早春有病微癥狀出現時,以40.64%加保扶水懸粉,33%滅加松乳劑或75%中濕性硫黃粉劑等噴灑防治。同時剪除病枝,進行燒毀,以減少來年蟲源。 荔枝露疫病
      1、清除病果,并在整枝修剪時,將下垂近地面60厘米內的樹枝剪除,以避免土中的病菌隨雨水濺至樹上,對發病嚴重的果園,可用塑料布或稻草覆蓋地面。
      2、雨水來臨前,可使用33.5%快得寧水懸粉混合展著劑,對果樹進行全面噴施,以防初期感染源的產生。

      荔枝的栽培技術

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        ·促進土壤團粒結構形成,增強土壤透氣性、保溫性、保水性、保肥性;

        ·為功能微生物生長繁育提供保護,補充有益菌,減少土傳病害發生;

        ·改善土壤板結、酸化、鹽漬化現象,恢復土壤生產力。


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